五款糖醋素菜!做好了比肉还好吃!

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  糖醋土豆

  五款糖醋素菜!做好了比肉还好吃!

  食材:土豆,油,料酒,酱油,白糖,醋,芝麻

  做法:

  1.土豆随便切成大年夜小适中的小块。

  2.锅中入恰当多一些油,油温6,7成热的时分下入土豆。

  3.煎炸至土豆外表焦黄。

  4.料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。

  5.倒入锅中,大年夜火收汁。

  6.撒点芝麻盛盘便可。

  糖醋豆腐

  五款糖醋素菜!做好了比肉还好吃!

  食材:豆腐,辣椒,油,盐,番茄酱

  做法:

  1.辣椒切丁,豆腐切小方块。

  2.番茄酱+水+白醋+淀粉,爱好蚝油的可稍微添加一些,酸甜口的。

  3.大年夜批油,倒入豆腐煎。

  4.煎至四面金黄色便可捞出。

  5.下入辣椒丁煎一会儿后捞出。

  6.另起锅,下入番茄汁烧开。

  7.汤汁稍浓的时分下入煎好的豆腐略炒。

  8.下入辣椒,颠动一下锅,炒匀便可出锅。

  糖醋茄子

  五款糖醋素菜!做好了比肉还好吃!

  食材:茄子,面粉,盐,鸡蛋,蒜苔,胡萝卜,蚝油,葱,白醋,番茄酱,白糖

  做法:

  1.起首将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。

  2.将茄子倒入碗中,加两勺盐,拌匀腌制十分钟。

  3.准备好碗,倒入过量面粉,磕入鸡蛋,倒入过量清水,搅拌平均,调成面糊。

  4.接着来调糖醋汁:倒入过量番茄酱、蚝油、白醋,加四勺白糖,倒入过量清水,搅拌平均。

  5.锅中倒入小半锅油,烧至八成热时,将茄子平均裹下面糊,一一放入油锅中,炸至茄子表皮酥脆、色彩金黄后捞出。

  6.锅留底油,倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒,接着参与葱花,淋入调好的糖醋汁,翻炒至有喷鼻味时,参与茄子翻炒,使茄子平均裹上糖醋汁,便可以出锅纵情品味啦!

  糖醋藕条

  五款糖醋素菜!做好了比肉还好吃!